Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в России.
Задачи исследования: • Описание макроэкономической ситуации на Рынке • Выделение основных сегментов Рынка • Определение основных количественных характеристик Рынка • Описание структуры Рынка • Выявление основных игроков на Рынке • Выявление основных факторов, влияющих на Рынок • Выявление основных тенденций Рынка • Описание потребителей на Рынке
Выдержки из исследования:
На протяжении всего периода 2007-2010 гг. наблюдается ... В 2010 году было выпущено чуть более ... млн. т продукции, что на ... тыс. т меньше, чем в 2009 году. По итогам 2011 года произошло снижение объемов производства на ...%.
В целом, российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий условно разделяется на два сегмента: ... По состоянию на начало 2012 года структура рынка по приведенной сегментации по отношению к предыдущему году практически не изменились: ...
Более детально рынок сегментирован по видам хлеба и хлебобулочных изделий. На российском рынке хлеба и хлебобулочных изделий выделяют следующие сегменты: ...
Самыми популярными видами на рынке хлеба и хлебобулочных изделий по-прежнему являются ...
В 2011 году в платежеспособном спросе населения на хлеб и хлебобулочные изделия наблюдался ... Однако спрос по-прежнему сдвигался в сторону простых ... По-прежнему основным критерием при выборе хлеба для потребителя является ... На втором месте стоят ... Покупатели большое внимание обращают на ...
В 2011 году продолжилось государственное регулирование рынка хлеба и хлебобулочных изделий посредством ...
Вступление России во Всемирную торговую организацию, несомненно, повлияет на дальнейшее развитие российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий. С точки зрения государственного регулирования рынка возможно его разделение на два крупных сегмента: ...
Подробное оглавление/содержание отчёта
Содержание Введение 6 Методологическая часть 8 Описание типа исследования 8 Объект исследования 8 Цели и задачи исследования 8 География исследования 8 Время проведения исследования 8 Методы сбора данных 9 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10 Общая экономическая ситуация 10 Динамика валового внутреннего продукта 10 Промышленное производство 12 Уровень инфляции 13 Уровень доходов населения 15 Инвестиции 16 Розничная торговля 17 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 18 Описание влияющих Рынков 19 Динамика объема производства муки 19 Объемы производства муки в федеральных округах РФ 20 Объемы производства муки в регионах РФ 22 Региональная структура производства муки 24 Описание смежных Рынков 24 Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий по годам 24 Объемы производства мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ 25 Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ 26 Объемы производства мучных кондитерских изделий в регионах РФ 28 Региональная структура производства мучных кондитерских изделий 30 Сегментация рынка 32 Способы классификации хлеба и хлебобулочных изделий 32 Сегментация рынка хлеба и хлебобулочных изделий по группам 32 Сегментация производства хлеба и хлебобулочных изделий по видам 33 Основные количественные характеристики рынка 35 Динамика Рынка. Объем и темпы роста 35 Динамика объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий по годам 35 Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам 35 Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в федеральных округах РФ 37 Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ 38 Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в регионах РФ 39 Региональная структура производства хлеба и хлебобулочных изделий 41 Прогноз развития рынка до 2015 года 42 Основные показатели российского производства хлеба и хлебобулочных изделий в разрезе сегментов 45 Хлебобулочные изделия недлительного хранения 45 Динамика объема производства хлебобулочных изделий недлительного хранения по годам 45 Объемы производства хлебобулочных изделий недлительного хранения в федеральных округах РФ 45 Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения в регионах РФ 46 Хлебобулочные изделия длительного хранения 49 Динамика объема производства хлебобулочных изделий длительного хранения по годам 49 Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения в федеральных округах РФ 50 Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения в регионах РФ 51
Анализ импорта и экспорта 54 Классификация хлеба и хлебобулочных изделий по ТН ВЭД 54 Соотношение импорта и экспорта 55 Импорт 55 Экспорт 61 Цены производителей на хлеб и хлебобулочные изделия 67 Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 67 Хлеб пшеничный из муки первого сорта 69 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный 71 Сдобные хлебобулочные изделия 73 Хрустящие хлебцы 75 Бараночные изделия 77 Сухарные изделия 79 Конкурентный анализ 82 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 82 ОАО «Хлебный дом» 82 «Сибирский аграрный холдинг» (САХО) 83 «Стойленская нива» 85 Анализ потребителей 86 Потребительские предпочтения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий 86 Мотивы потребления хлеба и хлебобулочных изделий 86 Тенденции на российском рынке хлеба и хлебобулочных изделий 88 Производство ржаного и пшеничного хлеба 88 Технология заморозки хлеба 88 Рост доли упакованной продукции 89 Обобщающие выводы по отчету 91 Факторы, влияющие на развитие Рынка 92 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 92 Step-анализ Рынка 94 Анализ рисков 95 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 95 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 96
Перечень приложений
Список диаграмм Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2012 гг. (прогноз), млрд. руб. Диаграмма 2. Индекс изменения объема ВВП, январь-май 2011 – 2012 гг. Диаграмма 3. Изменение индекса промышленного производства, январь-май 2011 - 2012 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года Диаграмма 4. Уровень инфляции 2003-2012 (прогноз) гг., % Диаграмма 5. Динамика номинальной начисленной среднемесячной заработной платы на одного работника, рублей, январь-май 2012 г. Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли 2011-2012 гг. , млрд. руб. Диаграмма 7. Динамика объема российского производства муки в 2007-2011 гг., млн. тонн Диаграмма 8. Структура производства муки по федеральным округам РФ в 2011 году, % Диаграмма 9. Региональная структура российского производства муки в 2011 году, % Диаграмма 10. Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий в 2007-2011 гг., т Диаграмма 11. Структура российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2011 году, % Диаграмма 12. Крупнейшие регионы по производству мучных кондитерских изделий в 2011 году, т Диаграмма 13. Региональная структура российского производства мучных кондитерских изделий в 2011 году, % Диаграмма 14. Структура российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по группам в натуральном выражении в 2009-2011 гг., % Диаграмма 15. Структура российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении в 2010-2011 гг., % Диаграмма 6. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., т Диаграмма 7. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам в 2007-2012 гг., т Диаграмма 8. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ 2011 г., % Диаграмма 9. Динамика объема российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий в 2009-2011 гг. и прогноз на 2012-2015 гг., т Диаграмма 20. Динамика доли импорта на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении в 2009-2015 гг., % Диаграмма 21. Динамика объема российского производства хлебобулочных изделий недлительного хранения в 2009-2011 гг., т Диаграмма 22. Динамика объема российского производства хлебобулочных изделий длительного хранения в 2009-2011 гг., т Диаграмма 23. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., т Диаграмма 24. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., тыс. долл. Диаграмма 25. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т Диаграмма 10. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл. Диаграмма 11. Структура российского импорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении в 2007-2011 гг., % Диаграмма 12. Структура российского импорта хлебобулочных изделий по видам в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., % Диаграмма 13. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., т Диаграмма 30. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг., тыс. долл. Диаграмма 31. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т Диаграмма 32. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл. Диаграмма 33. Структура российского экспорта хлебобулочных изделий по видам в натуральном выражении в 2007-2011 гг., % Диаграмма 34. Изменение структуры российского экспорта хлебобулочных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., % Диаграмма 35. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки высшего сорта в РФ в 2007-2011 гг., руб./т Диаграмма 14. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки высшего сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Диаграмма 15. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки первого сорта в РФ в 2007-2011 гг., руб./т Диаграмма 16. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки первого сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Диаграмма 17. Динамика средних цен производителей на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в РФ в 2007-2011 гг., руб./т Диаграмма 40. Динамика средних цен производителей на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Диаграмма 41. Динамика средних цен производителей на сдобные хлебобулочные изделия в РФ в 2007-2011 гг., руб./т Диаграмма 42. Динамика средних цен производителей на сдобные хлебобулочные изделия в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Диаграмма 43. Динамика средних цен производителей на хрустящие хлебцы в РФ в 2009-2011 гг., руб./т Диаграмма 44. Динамика средних цен производителей на хрустящие хлебцы в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т Диаграмма 45. Динамика средних цен производителей на бараночные изделия в РФ в 2009-2011 гг., руб./т Диаграмма 46. Динамика средних цен производителей на бараночные изделия в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т Диаграмма 47. Динамика средних цен производителей на сухарные изделия в РФ в 2010-2011 гг., руб./т Диаграмма 48. Динамика средних цен производителей на сухарные изделия в РФ по месяцам в 2010-2012 гг., руб./т
Список таблиц Таблица 1. Оценка влияния макроэкономических факторов на изучаемый рынок Таблица 2. Объемы производства муки в федеральных округах РФ в 2007-2011 гг., т Таблица 3. Объемы производства муки в регионах РФ в 2007-2011 гг., т Таблица 4. Объемы производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2007-2011 гг., т Таблица 5. Объемы производства муки в регионах РФ в 2007-2011 гг., т Таблица 6. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам в 2007-2012 гг., т Таблица 7. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ в 2007-2011 гг., т Таблица 8. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в регионах РФ в 2009-2011 гг., т Таблица 9. Объемы производства хлебобулочных изделий недлительного хранения в федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., т Таблица 10. Объемы производства хлебобулочных изделий недлительного хранения по регионам РФ в 2009-2011 гг., т Таблица 11. Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения в федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., т Таблица 12. Объемы производства хлебобулочных изделий длительного хранения по регионам РФ в 2009-2011 гг., т Таблица 13. Объем импорта и экспорта в 2011 г. Таблица 14. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т Таблица 15. Динамика объема российского импорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл. Таблица 16. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., т Таблица 17. Динамика объема российского экспорта хлебобулочных изделий по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл. Таблица 18. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки высшего сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Таблица 19. Динамика средних цен производителей на хлеб пшеничный из муки первого сорта в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Таблица 20. Динамика средних цен производителей на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Таблица 21. Динамика средних цен производителей на сдобные хлебобулочные изделия в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб./т Таблица 22. Динамика средних цен производителей на хрустящие хлебцы в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т Таблица 23. Динамика средних цен производителей на бараночные изделия в РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб./т Таблица 24. Динамика средних цен производителей на сухарные изделия в РФ по месяцам в 2010-2012 гг., руб./т Таблица 25. Таблица STEP-анализ Рынка Таблица 26. Возможные риски, связанные с Рынком
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ГЛОБАЛЬНЫХ ОБЗОРОВ И ОБЗОРОВ ПО СТРАНАМ МИРА
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
Перспективы экономики в мире
КЛАССИФИКАЦИЯ КРАХМАЛА
ПРОДАЖИ КРАХМАЛА
Баланс внешней и внутренней торговли крахмалом
ПРОИЗВОДСТВО КРАХМАЛА
ИМПОРТ КРАХМАЛА
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКСПОРТ КРАХМАЛА
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общая классификация бутилированной воды 2.1.1. Минеральная вода 2.2. Классификация по кодам ТН ВЭД 2.3. Классификация по кодам ОКПД 2.4. Классификация по кодам ОКПД
3. МИРОВОЙ РЫНОК МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ 3.1. Объем и динамика рынка 3.2. Сегментация рынка 3.3. Географическая структура рынка 3.4. Мировой экспорт минеральной и питьевой воды 3.4.1. Объем и динамика экспорта 3.4.2. Структура экспорта по странам 3.5. Мировой импорт минеральной и питьевой воды 3.5.1. Объем и динамика импорта 3.5.2. Структура импорта по странам
4. РЫНОК МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ В РФ 4.1. Основные параметры рынка 4.1.1. Объем и динамика рынка 4.1.2. Доля импортной продукции на рынке 4.1.3. Ценовая сегментация российского рынка минеральной воды 4.1.4. Основные тенденции на рынке 4.1.5. Факторы, оказывающие влияние на рынок 4.2. Каналы сбыта на рынке минеральной и питьевой воды
5. ПРОИЗВОДСТВО МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ 5.1. Параметры производственной отрасли 5.1.1. Выручка от продажи минеральных вод в РФ 5.1.2. Рентабельность продаж 5.1.3. Инвестиции в отрасль 5.1.4. Численность работников в отрасли 5.2. Общее производство минеральной и пи…
Маркетинговое исследование представляет собой анализ текущего состояния рынка уксусной кислоты в РФ в условиях изменяющейся внешнеполитической обстановки и изменения курсов валют. Исследование охватывает временной период с 2011 года, а также прогноз развития до 2017 года. В отчете представлены основные показатели развития рынка уксусной кислоты в РФ: объем, динамика и темпы роста рынка доля импортной продукции на рынке и ее изменения баланс импорта и экспорта баланс спроса и предложения на рынке Проведен анализ производства уксусной кислоты в РФ в целом, представлена динамика и структура производства, география производства по федеральным округам и региональная структура. Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке уксусной кислоты. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта. Показаны изменения, которые произошли за последние два года. Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей по годам и помесячная динамика. Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития рынка уксусной кислоты до 2017 года в зависимости от общеэкономической ситуации в стране ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ: По итогам 2014 года объем рынка уксусной кислоты увеличился на ***%, объ…
1 Содержание 2 Введение 6 3 Методологическая часть 7 3.1 Описание типа исследования 7 3.2 Объект исследования 7 3.3 Цели и задачи исследования 7 3.4 География исследования 7 3.5 Время проведения исследования 7 3.6 Методы сбора данных 7 4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9 4.1 Общеэкономическая ситуация в России 9 4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 9 4.1.2 Промышленное производство 10 4.1.3 Уровень инфляции 12 4.1.4 Уровень доходов населения 13 4.1.5 Инвестиции 14 5 Описание отрасли 15 5.1 Биоорганическое сельское хозяйство 15 5.2 Глобальный рынок экологически чистых продуктов 23 6 Сегментация рынка 27 6.1 Определение продукции 27 6.2 Cегментирование продукции по основным наименованиям 27 6.2.1 Органические продукты (organic products) 27 6.2.2 Функциональные продукты (functional products) 28 6.2.3 Биологически активные добавки (БАД) 36 6.3 Тенденции различных сегментах Продукции 39 7 Основные количественные характеристики Рынка 40 7.1 Объем и емкость Рынка 40 7.1.1 Объем Рынка в денежном выражении 40 7.2 Прогноз темпов роста Рынка 40 7.3 Тенденции развития Рынка 41 7.4 Объем…
