Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Объект исследования: РЫНОК ОВОЩНЫХ СОКОВ Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯРЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг. Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ
Основные блоки исследования:
МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ
АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
АНАЛИЗ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ
КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ
КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ
СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ОВОЩНЫХ СОКОВ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ОВОЩНЫХ СОКОВ
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ НА 2013-2016 гг.
Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:
ОАО «ЛЕБЕДЯНСКИЙ»
ОАО «ПРОГРЕСС»
ООО «ККП ЛАБИНСКИЙ»
ООО «ДОНСКОЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД»
ЗАО «СОВХОЗ ИМЕНИ ЛЕНИНА»
По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.
Источники информации, используемые в исследовании:
Федеральная служба государственной статистики
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания
В исследовании приводится 58 графиков, 44 диаграммы, 66 таблиц
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ За последние несколько лет доля овощных соков в структуре рынка выросла с **% в 2009 году до **% в 2012 году. Рост обусловлен появлением на рынке новых видов овощных соков.
Производство соков в России во многом зависит от импорта соковых концентратов из Китая и Бразилии, в том числе и для производства томатного сока. В период кризиса зарубежные поставки сильно сократились, и, как следствие, произошло падение производственных показателей, а за ними и рынка в целом. Так, за 2009 год объем рынка соков в целом сократился более чем на десятую часть по отношению к предыдущему году. Кроме того, в период кризиса выросло производство продукции в эконом-сегменте, так как многие предприятия увеличили выпуск нектаров и недорогих соковых марок, при этом сократив производство натуральных 100% соков и премиальных брендов.
В сегменте овощных соков драйвером роста в 2010 году стало резкое увеличение производства томатного сока (+**%) и соковых смесей (+60%). В целом, популярность овощных продуктов с каждым годом растет, и в ближайшем будущем данная тенденция сохранится. По расчетам компании Intesco Research Group, в 2012 году объем российского рынка овощных соков и нектаров достиг *** млн л. По сравнению с предыдущим годом произошло увеличение на **,1%.
Годом раньше, было отмечено снижение рынка на **,7%, связанное с сокращением производственных показателей, особенно в сегментах смесей соков и овощных нектаров. Свое влияние также оказало уменьшение объемов импорта овощных соков на **,7%.
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ В зависимости от содержания сока в напитках, их подразделяют на натуральные соки, нектары и сокосодержащие напитки. В 2011 году на первую категорию приходилось около **% рынка, через год этот показатель сократился на *,4 п.п. В то же время произошло незначительное увеличение сегмента нектаров, содержание сока в которых чаще всего не превышает 50%.
Все популярнее становятся сокосодержащие напитки. Так, в 2011 году на их долю приходилось не больше 9%, а уже в 2012 году их присутствие в общей структуре рынка достигло **%
Основную долю на российском рынке занимает массовый сегмент, который часто объединяют с низкой ценовой категорией соков. По отношению к 2011 году оба сегмента увеличили свое присутствие на российском рынке.
ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ В 2012 году больше всего овощных напитков было произведено предприятиями Северо-Западного округа, причем весь объем из года в год приходится на производителей Ленинградской области.
Вдвое меньше был объем выпуска в Центральном. Нужно отметить, что в 2008-2009 гг. последний округ был лидирующим, и выпускал до 90% отечественных овощных нектаров. В 2010 году на первую позицию переместился Южный округ, а в последние два года позиция лидера сохраняется за СЗФО.
В период 2009-2012 гг. структура производства овощных напитков сильно видоизменилась. Если в 2009 году преобладала доля Центрального округа, то в 2010-2012 гг. заметно лидерство Южного (в 2010 году) и Северо-Западного округов (в 2011-2012 гг.).
Подробное оглавление/содержание отчёта
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
1.1. Население России
Численность населения
Крупнейшие города
Уровень жизни населения
Экономическая активность
1.2. Экономическая ситуация
Динамика развития экономики
Стабильность государственного бюджета
1.3. Положение России в мире
Доля РФ в мировом населении
2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Характеристика продукции
2.2. Способы классификации
Классификация по ОКПД
Классификация по ТН ВЭД
Классификация по ГОСТ
Классификация по способу обработки сырья
2.3. Требования к качеству сырья для овощных соков и нектаров
3. МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ
3.1. Объемы рынка соковой продукции по странам мира
3.2. Потребление соков по странам мира
3.3. Предпочтения по вкусам соков
4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
4.1. Динамика объема рынка
4.2. Доля импорта на рынке
4.3. Динамика доли импорта на рынке
4.4. Потребление овощных соков и нектаров в России
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ
5.1. По видам продукции
5.2. По типу сырья
5.3. По ценовым категориям
6. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
6.1. Структура розничных продаж по видам напитков
6.2. Динамика розничных продаж по годам
6.3. Динамика розничных продаж по кварталам
6.4. Структура розничных продаж по федеральным округам
6.5. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам
7. АНАЛИЗ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
7.1. Динамика оптовых продаж по годам
7.2. Динамика оптовых продаж по кварталам
7.3. Структура розничных продаж по федеральным округам
7.4. Крупнейшие регионы РФ по оптовым продажам
8. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ
9. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ
10. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА СОКОВ И НЕКТАРОВ
11. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ
11.1. Структура рынка по крупнейшим игрокам
11.2. Компания PepsiCo
ОАО «Лебедянский»
ОАО «Вимм-Билль-Данн»
11.3. Компания Coca-Cola
ЗАО «Мултон»
ОАО «Нидан Соки»
11.4. Сады Придонья
11.5. Структура рынка по брендам
12. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РЫНКЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ
13. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ОВОЩНЫХ СОКОВ
13.1. Динамика валового сбора овощей
13.2. Структура валового сбора по видам овощей
14. ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
14.1. Доля овощных соков в производстве
Структура российского производства соков по группам
14.2. Овощные и овощефруктовые нектары (овощные напитки)
Динамика объемов производства по годам
Динамика объемов производства по месяцам
Объемы производства по федеральным округам РФ
Объемы производства в регионах РФ
14.3. Неконцентрированные смеси овощных соков
Динамика объемов производства по годам
Динамика объемов производства по месяцам
Объемы производства по федеральным округам РФ
Объемы производства в регионах РФ
14.4. Томатный сок
Динамика объемов производства по годам
Динамика объемов производства по месяцам
Объемы производства по федеральным округам РФ
Объемы производства в регионах РФ
14.5. Овощные и фруктовые соки и их смеси
Динамика объемов производства по годам
Динамика объемов производства по месяцам
Объемы производства по федеральным округам РФ
Объемы производства в регионах РФ
14.6. Соки для детского питания
Динамика объемов производства по годам
Динамика объемов производства по месяцам
Объемы производства по федеральным округам РФ
Структура производства по федеральным округам РФ
Объемы производства в регионах РФ
15. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
Динамика средних цен производителей на соки для детей по годам
Динамика средних цен производителей на соки для детей по месяцам
19. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
19.1. ОАО «ЛЕБЕДЯНСКИЙ»
Справочная информация
Виды деятельности
Объемы производства продукции
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
19.2. ОАО «ПРОГРЕСС»
Справочная информация
Виды деятельности
Объемы производства продукции
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
19.3. ООО «ККП ЛАБИНСКИЙ»
Справочная информация
Виды деятельности
Объемы производства продукции
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
19.4. ООО «ДКЗ»
Справочная информация
Виды деятельности
Объемы производства продукции
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
19.5. ЗАО «СОВХОЗ ИМЕНИ ЛЕНИНА»
Справочная информация
Виды деятельности
Объемы производства продукции
Бухгалтерский баланс
Отчет о прибылях и убытках
Отчет о движении денежных средств
Финансовые показатели деятельности
20. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ
20.1. Предпочтения по маркам соков
20.2. Предпочтения по вкусам соков
20.3. Предпочтения по ценовым категориям соковой продукции
20.4. Частота покупки соков и нектаров
20.5. Критерии выбора сока
20.6. Предпочтения по упаковке соков и нектаров
21. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ НА 2013-2016 гг.
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP
Перечень приложений
Список графиков
1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.
2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг., тыс. чел.
3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %
4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг.
5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %
6. ДинамикаВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.
7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.
8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП
9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.
10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.
12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %
13. Динамика рынка соковой продукции по странам мира в 2007-2011 гг., млрд л
14. Объемы потребления пакетированных соков и нектаров по некоторым странам в 2012 году, млн л
15. Динамика объема российского рынка овощных соков и нектаров в 2009-2012 гг., млн л
16. Динамика объема российского рынка овощных соков и нектаров, включая детские соки, в 2009-2012 гг., млн л
17. Потребление овощных соков и нектаров в России на душу населения в 2009-2012 гг., л / чел.
18. Динамика розничных продаж безалкогольных напитков в России в 2009-2012 гг., млрд руб.
19. Динамика розничных продаж безалкогольных напитков по кварталам в 2009-2012 гг., млрд руб.
20. Крупнейшие регионы РФ по объемам розничных продаж безалкогольных напитков в 2012 г., млрд руб.
21. Динамика оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в России в 2009-2012 гг., млн дкл
22. Динамика оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков по кварталам в 2009-2012 гг., дкл
23. Предпочтения по местам покупки у потребителей соков в Москве в 2012 году, %
24. Динамика объема российского производства фруктовых и овощных соков в натуральном выражении в 2006-2012 гг., тыс. усл. банок
25. Динамика объема российского производства нектаров овощных и овощефруктовых в натуральном выражении в 2007-2012 гг., тыс. усл. банок
26. Динамика объема российского производства нектаров овощных и овощефруктовых по месяцам в 2008-янв 2013 гг., тыс. усл. банок
27. Динамика объема российского производства неконцентрированных смесей овощных соков в натуральном выражении в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
28. Динамика объема российского производства неконцентрированных смесей овощных соков по месяцам в 2009-янв 2013 гг., тыс. усл. банок
29. Динамика объема российского производства томатного сока в натуральном выражении в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
30. Динамика объема российского производства томатного сока по месяцам в 2009-янв 2013 гг., тыс. усл. банок
31. Динамика объема российского производства соков овощных и фруктовых и их смесей, не включенных в другие группировки в натуральном выражении в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
32. Динамика объема российского производства соков овощных и фруктовых и их смесей, не включенных в другие группировки по месяцам в 2009-янв 2013 гг., тыс. усл. банок
33. Динамика объема российского производства соков для детей в натуральном выражении в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
34. Динамика объема российского производства соков для детей по месяцам в 2009-янв 2013 гг., тыс. усл. банок
35. Динамика российского импорта томатного сока в 2007-2012 гг., т
36. Динамика российского импорта томатного сока в 2007-2012 гг., тыс. долл.
37. Динамика объема российского импорта томатного сока по месяцам в 2007-2012 гг., т
38. Динамика объема российского импорта томатного сока по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
39. Динамика российского импорта смесей соков в 2007-2012 гг., т
40. Динамика российского импорта смесей соков в 2007-2012 гг., тыс. долл.
41. Динамика объема российского импорта смесей соков по месяцам в 2007-2012 гг., т
42. Динамика объема российского импорта смесей соков по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
43. Динамика российского экспорта томатного сока в 2007-2012 гг., т
44. Динамика российского экспорта томатного сока в 2007-2012 гг., тыс. долл.
45. Динамика объема российского экспорта томатного сока по месяцам в 2007-2012 гг., т
46. Динамика объема российского экспорта томатного сока по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
47. Динамика российского экспорта смесей соков в 2007-2012 гг., т
48. Динамика российского экспорта смесей соков в 2007-2011 гг., тыс. долл.
49. Динамика объема российского экспорта смесей соков по месяцам в 2007-2012 гг., т
50. Динамика объема российского экспорта смесей соков по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
51. Динамика средних цен производителей на соки для детей в РФ в 2010-2012 гг., руб/ тыс. усл. банок
52. Динамика средних цен производителей на соки для детей в РФ по месяцам в 2010-янв 2013 гг., руб/ тыс. усл. банок
53. Напитки, которые пьют жители России в течение дня, %
54. Предпочтения по маркам соков и нектаров среди потребителей продукции в Москве в 2012 году, %
55. Предпочтения по вкусам соков и нектаров среди потребителей продукции в Москве в 2012 году, %
56. Факторы, влияющие на выбор соков в 2007 и 2011 гг., %
57. Критерия выбора соков и нектаров среди потребителей продукции в Москве в 2012 году, %
58. Темпы прироста объема российского рынка овощных соков и нектаров в 2011-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %
Список диаграмм
1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)
2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.
3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг. (на 1 января), %
4. Потребительские предпочтения по видам соков в странах ЕС в 2010 году, %
5. Доля импорта на российском рынке овощных соков и нектаров в натуральном выражении в 2012 году, %
6. Динамика доли импорта на российском рынке овощных соков и нектаров в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %
7. Структура рынка фруктовых и овощных соков по типу продукции в 2011-2012 гг., %
8. Структура рынка соков по типу изготовления в 2010-2011 гг., %
9. Структура рынка фруктовых и овощных соков по ценовым сегментам в 2011-2012 гг., %
10. Изменение структуры розничных продаж безалкогольных напитков по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., %
11. Изменение региональной структуры розничных продаж безалкогольных напитков в РФ в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., %
12. Структура оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков по федеральным округам РФ в натуральном выражении в 2011-2012 гг., %
13. Региональная структура розничных продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в 2012 г. в натуральном выражении, %
14. Структура рынка соков по крупнейшим компаниям-производителям в натуральном выражении в 2010-2012 гг., %
15. Структура рынка соков по крупнейшим компаниям в натуральном выражении в 2012 году, %
16. Структура рынка соков и нектаров по крупнейшим брендам в 2012 году, %
17. Структура реализации соковой продукции по каналам продаж в 2011-2012 гг., %
18. Динамика валовых сборов овощей открытого и закрытого грунта на территории РФ в 2006-2012 гг., тыс. ц
19. Структура валового сбора овощей по категориям хозяйств в 2012* году, %
20. Структура валового сбора овощей по видам в 2012* году, %
21. Изменение структуры российского производства фруктовых и овощных соков в 2009-2012 гг., %
22. Изменение структуры российского производства нектаров овощных и овощефруктовых по федеральным округам в 2009-2012 гг., %
23. Изменение региональной структуры российского производства нектаров овощных и овощефруктовых в 2009-2012 гг., %
24. Изменение структуры российского производства неконцентрированных смесей овощных соков по федеральным округам в 2009-2012 гг., %
25. Изменение региональной структуры российского производства неконцентрированных смесей овощных соков в 2009-2012 гг., %
26. Изменение структуры российского производства томатного сока по федеральным округам в 2009-2012 гг., %
27. Изменение региональной структуры российского производства томатного сока в 2009-2012 гг., %
28. Изменение структуры российского производства соков овощных и фруктовых и их смесей, не включенных в другие группировки по федеральным округам в 2009-2012 гг., %
29. Изменение региональной структуры российского производства соков овощных и фруктовых и их смесей, не включенных в другие группировки в 2009-2012 гг., %
30. Изменение структуры российского производства соков для детей по федеральным округам в 2009-2012 гг., %
31. Изменение региональной структуры российского производства соков для детей в 2009-2012 гг., %
32. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства овощных соков в 2009 году, %
33. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства овощных нектаров (напитков) в 2009 году, %
34. Изменение структуры российского импорта томатного сока по видам в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %
35. Изменение структуры российского импорта томатного сока по странам происхождения в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., %
36. Изменение структуры российского импорта смесей соков по видам в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %
37. Изменение структуры российского импорта смесей соков по странам происхождения в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., %
38. Изменение структуры российского экспорта томатного сока по странам происхождения (без Казахстана) в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %
39. Изменение структуры российского экспорта томатного сока по странам происхождения (без Казахстана) в натуральном выражении в 2011-2012 гг., %
40. Структура российского экспорта смесей соков по странам назначения в натуральном выражении в 2012 году, %
41. Структура российского экспорта смесей соков по странам назначения в стоимостном выражении в 2012 году, %
42. Потребительские предпочтения по ценовым категориям сока в 2008-2011 гг., %
43. Частота покупок соков и нектаров в Москве среди потребителей (покупка не реже одного раза в месяц) в 2012 году, %
44. Предпочтения покупателей по упаковке соков (нектаров), %
Список таблиц
1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.
2. Объемы розничных продаж безалкогольных напитков в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., млрд руб.
3. Объемы розничных продаж безалкогольных напитков в регионах РФ в 2009-2012 гг., тыс. руб.
4. Объемы оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., дкл
5. Объемы оптовых продаж фруктовых и овощных соков, минеральной воды и прочих безалкогольных напитков в регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. руб.
6. Объемы производства фруктовых и овощных соков по группам в натуральном выражении в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
7. Объемы производства нектаров овощных и овощефруктовых в федеральных округах РФ в 2007-2012 гг., тыс. усл. банок
8. Объемы производства нектаров овощных и овощефруктовых в регионах РФ в 2007-2012 гг., тыс. усл. банок
9. Объемы производства неконцентрированных смесей овощных соков в регионах РФ в 2009-янв 2013 гг., тыс. усл. банок
10. Объемы производства неконцентрированных смесей овощных соков в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
11. Объемы производства неконцентрированных смесей овощных соков в регионах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
12. Объемы производства томатного сока в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
13. Объемы производства томатного сока в регионах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
14. Объемы производства соков овощных и фруктовых и их смесей, не включенных в другие группировки, в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
15. Объемы производства соков овощных и фруктовых и их смесей, не включенных в другие группировки, в регионах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
16. Объемы производства соков для детей в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
17. Объемы производства соков для детей в регионах РФ в 2009-2012 гг., тыс. усл. банок
18. Объемы производства овощных соков по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., тыс. усл. банок.
19. Выручка крупнейших предприятий по производству фруктовых и овощных соков в 2006-2011 гг., тыс. руб.
20. Объемы производства овощных нектаров (напитков) по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., тыс. усл. банок.
21. Выручка крупнейших предприятий по производству овощных нектаров (напитков) в 2006-2011 гг., тыс. руб.
22. Объемы производства томатных сокови выручка по крупнейшим российским производителям
23. Объемы российского импорта томатного сока по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., т
24. Объемы российского импорта томатного сока по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
25. Объемы российского импорта смесей соков по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., т
26. Объемы российского импорта смесей соков по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., тыс. долл.
27. Объемы российского экспорта томатного сока по странам назначения в 2007-2012 гг., т
28. Объемы российского экспорта томатного сока по странам назначения в 2007-2012 гг., тыс. долл.
29. Объемы российского экспорта смесей соков по странам назначения в 2007-2012 гг., т
30. Объемы российского экспорта смесей соков по странам назначения в 2007-2012 гг., тыс. долл.
31. Динамика средних цен производителей на соки для детей в РФ по месяцам в 2010-янв 2013 гг., руб./ тыс. усл. банок
32. Численность персонала ОАО «Лебедянский»,чел.
33. Дочерние предприятия ОАО «Лебедянский»
34. Акционеры/ учредители ОАО «Лебедянский»
35. Объемы производства продукции ОАО «Лебедянский»
36. Бухгалтерский баланс ОАО «Лебедянский»,тыс. руб.
37. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Лебедянский»,тыс. руб.
38. Отчет о движении денежных средств ОАО «Лебедянский», тыс. руб.
39. Динамика показателей деятельности ОАО «Лебедянский»
40. Дочерние предприятия ОАО «Прогресс», чел.
41. Акционеры/ учредители ОАО «Прогресс»
42. Объемы производства продукции ОАО «Прогресс»
43. Бухгалтерский баланс ОАО «Прогресс», тыс. руб.
44. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Прогресс», тыс. руб.
45. Отчет о движении денежных средств ОАО «Прогресс», тыс. руб.
46. Динамика показателей деятельности ОАО «Прогресс»
47. Акционеры/учредители ОАО «ККП Лабинский»
48. Объемы производства продукции ОАО «ККП Лабинский»
49. Бухгалтерский баланс ОАО «ККП Лабинский», тыс. руб.
50. Отчет о прибылях и убытках ОАО «ККП Лабинский», тыс. руб.
51. Отчет о движении денежных средств ОАО «ККП Лабинский», тыс. руб.
52. Динамика показателей деятельности ОАО «ККП Лабинский»
53. Дочерние предприятия ООО «ДКЗ»
54. Акционеры/ учредители ООО «ДКЗ»
55. Объемы производства продукции ООО «ДКЗ»
56. Бухгалтерский баланс ООО «ДКЗ», тыс. руб.
57. Отчет о прибылях и убытках ООО «ДКЗ», тыс. руб.
58. Отчет о движении денежных средств ООО «ДКЗ», тыс. руб.
59. Динамика показателей деятельности ООО «ДКЗ»
60. Дочерние предприятия ЗАО «Совхоз имени Ленина»
61. Акционеры/ учредители ЗАО «Совхоз имени Ленина»
62. Объемы производства продукции ЗАО «Совхоз имени Ленина»
63. Бухгалтерский баланс ЗАО «Совхоз имени Ленина», тыс. руб.
64. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Совхоз имени Ленина», тыс. руб.
65. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Совхоз имени Ленина», тыс. руб.
66. Динамика показателей деятельности ЗАО «Совхоз имени Ленина»
1. Анализ революционных инноваций на рынке пива в мире
Примечание 1: Областями поиска инноваций являются:
а) Современные системы управления энергоресурсами (прогнозирование, мониторинг, анализ, оптимизация). Концепция "умный завод". б) Применение детандеров (миниэлектростанции) на природном газе, паре, воде, СО2 в) Применение энергии низкопотенциального тепла г) Развитие сервиса энергоцехов в России д) Комплексное обучение сотрудников предприятий е) Любые бест-практис решения, связанные с оптимизацией процессов и технической модернизацией уже установленного оборудования со сроком окупаемости не более 3 лет в России
Примечание 2: Критерием поиска инноваций является революционность (принципиальные улучшения технологии выражающиеся в количественных показателях эффективности)
2. Исследование инноваций в технологиях компании A-B InBev в США (южн-север.)
Анализ использования революционных технологий
- Описание технологии и показатели ее эффективности
- Поставщики оборудования по революционным технологиям
Оценка степени использования инноваций в A B InBev
3. Выводы о перспективных технологиях на рынке пивоварения
По данным BusinesStat, на протяжении периода с июля 2014 г по июнь 2015 г Россия являлась чистым импортёром промышленных соковых концентратов: импорт промышленных соковых концентратов в натуральном выражении превысил экспорт почти в 17 раз. По итогам периода объём чистого импорта составил 162,4 тыс т промышленных соковых концентратов. Высокие объемы импорта обусловлены климатическими условиям – в России невозможно производство таких соковых концентратов как апельсиновый, грейпфрутовый, ананасовый и др. При этом отечественные производители специализируются преимущественно на производстве яблочных соковых концентратов. Наибольшая цена импорта промышленных соковых концентратов за период с июля 2014 г по июнь 2015 г была отмечена в поставках из Швейцарии – 8,4 долл за кг. Также высокие цены импортных поставок в Россию наблюдались из Эквадора – 6,1 долл за кг. Однако объемы поставок из указанных стран были невелики: за рассматриваемый период Швейцария экспортировала в Россию 0,1 т промышленных соковых концентратов, Эквадор – 10,4 т. Спрос на промышленный соковый концентрат находится в прямой зависимости от объемов производства соков в России, которые, в свою очередь, тесно связаны с объемами потребления продукта в стране. Сок не является товаром каждодневного с…
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 5
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 7
1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ 11
1.1. Динамика численности населения 11
1.2. Динамика уровня жизни населения 11
2. ВИДЫ ПИВА 14
2.1. Описание пива 14
2.2. Классификация пива 14
2.2.1. Классификация пива по способу брожения 15
2.2.2. Классификация пива по цвету 15
2.2.3. Классификация пива по составу использованного сырья 16 3. ПРОИЗВОДСТВО ПИВА 18
3.1. Динамика российского производства пива 18
3.2. Крупнейшие федеральные округа по производству пива 20
3.3. Крупнейшие субъекты РФ по производству пива 23
4. ИМПОРТ ПИВА 25
4.1. Импорт пива (в долл.) 25
4.1.1. Динамика импорта пива (в долл.) 25
4.1.2. Структура российского импорта по странам происхождения (в долл.) 27
4.2. Импорт пива (в тоннах) 29
4.2.1. Динамика импорта пива (в тоннах) 29
4.2.2. Структура российского импорта по странам происхождения (в тоннах) 31
5. ЭКСПОРТ ПИВА 33
5.1. Экспорт пива (в долл.) 33
5.1.1. Динамика экспорта пива (в долл.) 33
5.1.2. Структура российского экспорта по странам назначения (в долл.) 35
5.2. Экспорт пива (в тоннах) 37
5.2.1. Динамика экспорта пива (в тоннах) 37 …
